パスタで油そば風和え麺
藤井２１
作り方
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他はサッと湯がいたもやしとニラ
焼豚にメンマ？
まああれば入れたらそれ感が増します
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タレは市販のレタスラーメンタレの個パックのものです
1袋30〜50円くらいですね
醤油、味噌、豚骨何でもござれ
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丼にタレを出して
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ごま油、オイスターソースを足します
これでタレはOK
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具材をとタレを用意したら麺を茹でます
お湯2リットルに対して大さじ1くらいの重曹を入れます
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沸騰してきたらスパゲッティを茹でます
吹きこぼれやすいので火加減に注意して下さい
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既定の時間よりやや短めで上げちゃいます
お湯をよくきってごま油(分量外)を全体に絡めます
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後は丼に麺と具材を盛り付けてお好みで粗挽き唐辛子や一味唐辛子等
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よく混ぜ合わせてすすりましょう
ラー油やお酢を足すのが良きです
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コツ・ポイント
・スパゲッティを茹でる時にお湯に重曹を加える
・先に具材やタレ等全部準備
・タレは個パックの使い切りのラーメンタレを流用してます
・醤油、味噌、豚骨ほぼ何でも良いです
・後は食べる時にお好みでお酢、ラー油の他、出汁粉やカレー粉も味変でOK
・先に具材やタレ等全部準備
・タレは個パックの使い切りのラーメンタレを流用してます
・醤油、味噌、豚骨ほぼ何でも良いです
・後は食べる時にお好みでお酢、ラー油の他、出汁粉やカレー粉も味変でOK
このレシピの生い立ち
スパゲッティアレンジレシピ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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藤井２１
