鶏肉とキャベツのトマト煮

玉ねぎを薄切り、キャベツはざく切り、しめじは根本を切る。
鶏肉を食べやすい大きさに切る。

オリーブオイルを熱した鍋に玉ねぎを入れて軽く火を通す。

透き通ってきたら、鶏肉、塩・こしょうを加え軽く焦げ目が付くくらいまで炒める。（煮込むので完全に火が通らなくてもok）

トマト缶、調味料を加えて30分程煮込む。
焦げないようときどき混ぜてあげる。

薄ければ塩で味を整えて。
ソースっぽいとろみがついたら完成。