米粉ハンバーガー
ぢぇんが
作り方
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1
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【バンズ】
粉類を混ぜて、油も混ぜる
水は丸められる固さに様子を見て加える
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2
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8等分し、1センチ厚くらいの丸にする
いりごまを振る（分量外）
照りだしにはちみつか油を塗ったけど、焼き色つかなかった
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3
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180度で25分程度焼く
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5
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【ハンバーグ】
玉ねぎをみじん切りにし、全てまぜる
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6
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8等分にし、バンズと同じくらいの大きさで、1センチ厚くらいに成形する
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7
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両面焼く
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8
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ハンバーグ4個は、スライスチーズ2/3ずつ乗せて蓋をして溶けるまで待つ
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9
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残りのハンバーグ4個は、混ぜた照り焼き風たれを入れて火にかける
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10
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【成形】
バンズにマヨネーズ（卵不使用）を塗り、ハンバーグ、レタスを挟む（分量外）
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11
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照り焼き風はちょっと甘すぎた
チーズはちょっと薄かったので、塩コショウも必要かも
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コツ・ポイント
中華だし、マヨネーズは、小麦、卵不使用のものを使用
コショウは子供も食べるのでしませんでした
コショウは子供も食べるのでしませんでした
このレシピの生い立ち
小麦卵アレルギーの２歳の娘が、ハンバーガーを食べたいと言ったので
バンズが色悪いしぺちゃんこだったけど、食べたらまあまあだったので覚え書き
次回はバンズをふっくらさせたい
バンズが色悪いしぺちゃんこだったけど、食べたらまあまあだったので覚え書き
次回はバンズをふっくらさせたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
