小松菜のヴィシソワーズ

モニターでいただいたサントリー天然水。

じゃがいもは皮を剥き、薄切りにして水にさらし、水気をきっておきます。玉ねぎは薄切りに、小松菜は食べやすい大きさにします。

フライパンにバターを熱してじゃがいも、玉ねぎ、小松菜を炒めます。火が通ったら、水、ローリエ、コンソメを入れて煮ます。

冷蔵庫で冷たくなるまで冷やせばできあがりです。