アーティザンロールの海老タルタルサンド

卵を水から14分ぐらい茹でてゆで卵を作ります。その間に玉ねぎ、きゅうりを細かいみじん切りに。

ゆで卵をみじん切りにして、
ボールに刻んだゆで卵、玉ねぎ、きゅうりを全て入れ、マヨネーズ塩胡椒を入れ混ぜ合わせる。

海老は殻を付きのまま竹串で背わたを取ります。

しっぽと殻をむき、エビの準備は完了。

レタスを一口大にちぎり、プチトマトは半分に切ります。

パンをオーブントースターで3分ぐらい焼き、パンの内側にはマーガリンを塗っておきます。

お皿に盛り付けて出来上がり。