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茹でたタケノコを薄切りにする
ササミは、小さく食べやすい大きさに切る
梅肉は、刻んでおく
しめじは、食べやすい大きさに整える
タケノコ、ササミ、しめじをフライパンに入れ中火で、ごま油を回しかけて炒め、梅肉、めんつゆを加える
全体に馴染んだら、鰹節と昆布茶を振りかけ混ぜる
皿に盛り切り海苔を乗せたら出来上がり