春の香りを楽しむタケノコ料理の画像

Description

タケノコを薄切りにする事で、優しい口当たりのおかずになります

材料

適量
2枚
2個分
好みの量
昆布茶
小さじ1
めんつゆ
大さじ1
ごま油
少々
切り海苔
少々
少々

作り方

  1. 1

    茹でたタケノコを薄切りにする

  2. 2

    ササミは、小さく食べやすい大きさに切る

  3. 3

    梅肉は、刻んでおく

  4. 4

    しめじは、食べやすい大きさに整える

  5. 5

    タケノコ、ササミ、しめじをフライパンに入れ中火で、ごま油を回しかけて炒め、梅肉、めんつゆを加える

  6. 6

    全体に馴染んだら、鰹節と昆布茶を振りかけ混ぜる

  7. 7

    皿に盛り切り海苔を乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

昆布茶が隠し味で、全体の味をまろやかにしてくれます。

このレシピの生い立ち

茹でたタケノコをもらい、思い付きました。
レシピID : 6170870 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/04/26

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