筍ご飯

米は洗って30分浸水しておく。
油揚げは熱湯を掛けて油抜きをしておく。
茹で筍と油揚げを短冊切りにする。

軽量カップに白だしと3カップになるまで水を足しておく。

ゼロ活力鍋(圧力鍋)に水切りした米と、水と合わせた白だしと塩少々、切っておいた茹で筍と油揚げを入れて炊く。