ウチのアレ♡栄養たっぷり鶏のトマト煮込み
Tony×Nico
作り方
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1
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オリーブオイルを入れたフライパンを温めて、スライスしたニンニクを入れる
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2
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鶏胸肉を削ぎ切りして、ビニール袋に入れ塩胡椒してから、小麦粉を入れて揉む
(10分程そのまま)
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3
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1のフライパンからニンニクの香りがしてきたら2の鶏胸肉を入れる
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4
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弱火でゆっくりじっくり火を通す
(↑触らない、触らない)
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5
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4の間にナス・ピーマン・玉ねぎをひと口サイズに切る
(↑ウチは乱切り)
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6
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4の鶏胸肉の縁の色が変わってきたら、5を入れて炒める
(↑鶏胸肉うっすら焼き色ついてるよ)
(↑そのまま弱火で)
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7
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とりあえず、しばらくゆっくり炒める
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8
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野菜もしんなりしてきたら、カットトマト缶とコンソメを入れて、煮込む
(↑そのまま弱火で)
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9
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トマト缶の水っぽさが無くなるまで煮込んだら完成！
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コツ・ポイント
キノコやジャガイモで作るのも美味しいよね
このレシピの生い立ち
食べるときに粉チーズを掛けると更に美味しいよ
Tony×Nico
