＊秘密のカラフルクラムチャウダー＊
ねずみんパラダイス
作り方
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1
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全ての野菜は、コロコロに切りそろえます。ベーコンは、それに近い状態に切っておきます。
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2
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秘密兵器 登場！今回は、このアイテムに お世話になります！
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3
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材料が全てそろいました！パプリカ達は、時間差で 入れるので 別に用意をしておきます。
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4
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鍋にバターを敷いて 少し弱火で ゆっくりと パプリカ以外の野菜を炒めていきます。焦がさないように…ローリエも入れましょう
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5
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じゃがいも 玉ねぎが 半透明になるまで炒めたら 白ワイン パプリカ達を入れて炒め煮します。
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6
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パプリカに油が 回った所に小麦粉を入れてじっくり粉っぽさがなくなるまで ゆっくりと炒めます。
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7
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そこへ 200㏄づつ 4回に分けて投入を入れとろみを付けていきます。焦がさないように 木べらで混ぜながら…
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8
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とろみが ついたら いよいよ秘密兵器…はま吸いを入れて コショウを一振りしたら秘密が、満載のクラムチャウダー完成です！
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コツ・ポイント
水は、使いません。
このレシピの生い立ち
ひらめきました！突然 豚肉の生姜焼きを作っていて ひらめきました！ ２週間ほど 熟慮した 秘密のクラムチャウダーです！
