本格的な味!シビ辛汁なし担々麺
作り方
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3
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お湯をたっぷり沸かし、麺を茹でる。
その間に*を弱火で炒める。
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4
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3の香りが出てきたら酢を加えて20秒ほど炒める。
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5
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麺が茹で上がったら4と混ぜ合わせ、皿に盛る。玉ねぎ、水菜、カシューナッツ、肉そぼろ、花椒を盛り付けて完成!
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6
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よーく混ぜ合わせて食べてください!途中でさらに酢を追加すると、よりサッパリして最後まで美味しく食べられます。
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7
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桃屋の麻辣香油を使いました。
抜群の美味しさになったのでオススメです!
よくかき混ぜて油と花椒両方を入れてくださいね。
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コツ・ポイント
酢は長時間煮詰めると酸味が飛んでしまうので、少しの時間煮ればOKです。麻辣油は無くてもいいですが、ご自宅にある方は是非使ってください!
このレシピの生い立ち
コロナウイルスの影響により外出ができず、料理に力を注ぐことしかできなかったため