鶏肉と玉ねぎのカレー
作り方
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鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくとしょうがを入れる。香りがたったらみじん切りにした玉ねぎを炒める。
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3
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玉ねぎが飴色になったら、ミキサーにかけてペースト状にする。(ペースト+水=700ml)
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5
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ある程度火が通ったら(煮込むので焼き目だけつければ◯)、3のペーストを合わせて煮込む。
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6
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あとはカレー箱の記載通りに作る!
隠し味はソース、ケチャップ、牛乳です。隠し味研究したい。
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7
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完成!!彼がおかわりしてくれました✨笑
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コツ・ポイント
元バイト先のカレーを参考に、多めの玉ねぎをミキサーにかけて合わせます。これだけでコクがアップ!あとはにんにくとしょうがを多めに入れること!
このレシピの生い立ち
美味しい!と言ってもらえるカレーを作りたくて。あと、昔のバイト先のカレーの味が忘れられなくて。またあのカレー食べたいなあ。
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