お家で簡単！鶏ハム
✿❀お〜ちゃん❀✿
作り方
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1
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鶏むね肉は、観音開きの要領で、厚さが同じくらいになるようにひろげます。
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2
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砂糖と塩を半量ずつ、全体的に振って、すり込み、なじませます。裏返して、残りを全体的に振って、なじませます。
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3
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ラップをピッタリとかけて、冷蔵庫で１時間以上寝かせます。
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4
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ラップを剥がし、ペーパーで水分を軽く拭き取って、巻いてからラップでキャンディ状に包みます。
今回は、ブラックペッパーを…
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6
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冷蔵庫で冷やしていただきます。
※ブラックペッパーを振る場合は、④で水分を拭き取った後、皮面に振りかけてなじませます。
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7
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こちらはトマトクリームのパスタ(レシピID:6242718)
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8
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こちらはブリトー(レシピID:6339480)
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9
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こちらはバジル炒め(レシピID:6228393)
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10
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こちらは南瓜のリゾット(レシピID:6141790)
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コツ・ポイント
下味の砂糖と塩はまんべんなく、手でしっかりなじませてください。
ブラックペッパー以外のスパイスやハーブも、お好みでお使いください。
ブラックペッパー以外のスパイスやハーブも、お好みでお使いください。
このレシピの生い立ち
教わったレシピを何回か作っているうちに、分量が簡単なので、すぐに覚えました。今では定番の一品。
余分に作っておいて、冷凍しておくと、忙しい時に重宝します。
余分に作っておいて、冷凍しておくと、忙しい時に重宝します。
