ピーマン&椎茸の肉詰め~つくね風♪

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Description

ヘルシー&手軽な食材で夕飯のメインができちゃいます^^お給料日前にもおすすめですよ~
お弁当にもぴったりです☆

材料 (4人分)

200g
1/2個
●酒、片栗粉
各大さじ1
●塩コショウ
少々
◎しょうゆ、みりん、酒
各大さじ2
◎砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ネギ、大葉、シイタケの軸はそれぞれみじん切りにする。ボウルにひき肉とともに入れ、●を加え粘りが出るまで、しっかり混ぜる

  2. 2

    ピーマンはたて半分、シイタケは切った軸の付け根の部分に十字に隠し包丁を入れておく。それぞれ内側に小麦粉を軽く振る。

  3. 3

    ピーマンとシイタケに1の肉だねを詰めていく。フライパンにサラダ油を熱し、肉側を下にして並べ、蓋をし中火で5分焼く。

  4. 4

    裏返し、蓋をしさらに5分焼いたら、一度皿に取り出す。フライパンの余分の油を拭き取り、◎を入れ熱し少し煮詰めたら3を戻す。

  5. 5

    両面にたれを絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ピーマンには肉だねをしっかり詰めて、シイタケにはこんもりと乗せてください☆

このレシピの生い立ち

残った食材でメインを作りたかったので^^
レシピID : 619555 公開日 : 08/07/28 更新日 : 08/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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mana1005
椎茸の肉詰めは初めてです!美味しくて止まらない!りぴします。

気に入っていただけて嬉しいです♪つくれぽありがとうございます

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えちごえり
タレが絡んでめっちゃうま!旦那弁当にもいれました☆

お弁当に便利ですよね☆私もよく主人のお弁当に使いますよ^^

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かい74
つくね風、とってもおいしかったです!また作ります(*^^*)

照り照りでとってもおいしそうですね☆つくれぽありがとう♪

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かりめろ2018
美味しくて大満足!家族にも喜んでもらえました☆また作ります^^

いい焼き色でとっても美味しそう^^喜んでもらえて嬉しいです♪