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にんじん、白菜、豚肉をお好みのサイズに切ります。キクラゲは水に入れて、戻します。うずらの卵は茹でられてるものを使用。
にんじんはレンジで30秒加熱しておきます。時間がある方はこの工程は飛ばしてください!
タレを作成します。醤油、酒、鶏ガラスープ、水、砂糖を混ぜて完成。また水溶き片栗粉も用意します。
フライパンを熱し、ごま油を入れます。
温まったフライパンににんじんと豚肉を入れます。
白菜を入れ、中火で少し炒めたら、タレを入れます。
うずらの卵、キクラゲを入れます。5分ほど煮込みます。
野菜やお肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて完成!