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ひじきを水でもどす。
人参を細切りする。
フライパンにごま油をしく。
②の人参、大豆水煮、①のひじきを入れて炒める。
油が回ったら醤油、料理酒、みりん、砂糖、和風だし顆粒だし、水を加える。
弱火で10~20分煮る。