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豆苗ともやしのコチュマヨ和え

豆苗ともやしのコチュマヨ和えの画像

Description

豆苗ともやしのコチュマヨ和えです(^^)

材料 （4人分）

豆苗
1袋
もやし
1袋
ちくわ
2本
焼きかまぼこ
1板
いりごま
適量
☆砂糖
大さじ3
☆コチュジャン
大さじ1
☆醤油
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ4
☆ごま油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料をボウルにまぜておく

  2. 2

    写真

    豆苗を半分に、ちくわを斜めに細切りに、焼きかまぼこを板から外し細切りに切る

  3. 3

    写真

    耐熱容器に豆苗・もやしを入れてレンジで3分温める
    もやしがはいりきらなかったので半分ずつ温めてます

  4. 4

    写真

    ①のボウルに②で切ったちくわ・焼きかまぼこを入れてよく混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    ③で温めた食材をざるにあけて水気と粗熱をとる

  6. 6

    写真

    ④のボウルに⑤の食材・いりごまを入れてよく混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    器に盛り付けて完成です(^^)

  8. 8

    写真

    お好みで韓国のりを少しかけても美味しいです(^^)

コツ・ポイント

ちくわが少なかったので焼きかまぼこも1板使ってみましたがちくわが1袋ある時はちくわだけで大丈夫です(^^)
コチュジャンの量はお好みで加減してください(^^)

このレシピの生い立ち

姉がきゅうりが嫌いなので前日作ったコチュマヨ和えを食材を変えて作りました(^^)
レシピID : 6196698 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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豆苗ともやしのコチュマヨ和え
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