15分で!すぐできる簡単パスタパエリア☆

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Description

焦げ目も美味しいパスタのパエリア。冷蔵庫の残り物も片付きます。

材料 (2人分)

150g
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
1片
適量
パセリ
適量
調味ベース
300mL
コンソメ
大さじ2
セージ(ホール)
適量
タイム(ホール)
適量
オレガノ
適量
白だし
大さじ1
うす口醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き弱火でニンニクを炒めて香りを出します。

  2. 2

    その間にミディトマトを4等分のくし切り、パスタをパキパキに折り、両方ともフライパンに入れて中火で2分位炒めます。

  3. 3

    調味ベースとアサリを入れて蓋をし、強火ひと煮立ちさせます。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら中火にしそのまま5分ほど火に掛けます。(アサリが開くまで)

  5. 5

    いったん、アサリを取り出して全体をターナーでざっくり混ぜます。
    (この後はもう触りません!)

  6. 6

    見た目で水分が飛ぶまで火に掛けます。(焼ギョウザのようにパチパチ音がするくらい)

  7. 7

    好みの焼き具合になったらアサリを戻し、パセリを振って完成!

コツ・ポイント

余ったパスタや冷蔵庫の残り物の活用法。平べったいパスタ以外は大体これで美味しそーになります。具材は何でもありかと。

白だしとうす口醤油を使うことで子供もイケます。

このレシピの生い立ち

よく通っていたお店でメニューにあったので、それのアレンジ。
レシピID : 6196886 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

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