【節約】豆腐とお揚げの和風ハンバーグ

白ネギの白い部分ををみじん切り。木綿豆腐の水を切る。

ボールに白ネギ、木綿豆腐、豚ミンチを入れて塩こしょう少々。

醤油、料理酒を加えてよく混ぜる。

熱したフライパンに大さじ1のごま油を入れて、ハンバーグを中火で焼く。焦げ目がついたら裏返す。

麺つゆ(2倍濃縮)をを入れて蓋をする。2-3分経ったら裏返し、蓋をしてまた2-3分程度。

水溶き片栗粉を大さじ2程度入れてトロミをつけたら完成！