【ずぼら女子】簡単本格ユッケジャンスープ
Description
ユッケジャンスープが飲みたくなったので作ってみました！彼氏も美味しいとおかわりしてくれました！次の日はうどんで！
あやちゃんキッチン＊
作り方
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1
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玉ねぎは半月切り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る（お好みの切り方でok）
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2
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牛肉を食べやすい大きさに切る（わたしはずぼらなので焼いてる最中にはしで適当に割きました笑）
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3
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味噌、コチュジャン、一味唐辛子を混ぜておく
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4
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鍋にごま油を入れ、牛肉を焼く。牛肉に火が通ったら、3を入れて牛肉に絡ませる。
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5
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水、ダシダを入れ、にんにくチューブを適当入れ、混ぜる。ぐつぐつしてきたら玉ねぎ、ほうれん草の茎、しいたけ、もやし投入。
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6
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少し煮込み、味見をする。辛いのが好きならコチュジャンや唐辛子、味が物足りなければダシダなどを追加してみてください。
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7
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ほうれん草の葉、冷凍長ネギみじん切りを思い出したので適当に入れ、かき混ぜる。たまごをひとつずついれて火が通ったらお皿へ！
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8
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すりごまなどをトッピングするのもいいと思います！
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9
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ずぼらなので面倒な作業はしたくない！簡単に、ある材料で適当に作りましたが美味しくできて満足です★彼氏も大絶賛でした！
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コツ・ポイント
韓国の粉唐辛子がなかったので一味唐辛子で代用しましたが、あれば粉唐辛子を使用してください！家にある野菜で作ったので、お好みの野菜でok！例えば大根やにんじん、えのきなど！調味料も目安にして頂き、味見をして自分好みに増やしてみて下さい！
このレシピの生い立ち
ユッケジャンスープが飲みたいけど自粛中！自宅で簡単に美味しいユッケジャンスープが作れないかと考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
