鯵の南蛮漬

玉葱は薄くスライスする。
人参は皮をむき細い千切りにする。
かいわれは根っこ切り落とす。

★の調味料をボールに混ぜ合わせておく。
そこに1で切った玉葱と人参を入れる。

市販の天ぷら粉を水で溶き、鯵につけ油で揚げる。

食べる直前にかいわれを飾って出来上がり。