ポテトサラダ♡

ジャガイモの皮を剥いて一口大に切り、水にさらしてアクを抜き、水を切って耐熱皿に盛り、ラップをかけてレンジで加熱する。

1が竹串がスッと通る固さまで熱が通ったら、ボウルに移し、すぐマッシャー（無ければフォーク等）で潰す。

2の粗熱が取れる前に酢と塩胡椒をして混ぜ、混ざったら粗熱を冷ます。

4を好みの食感のサイズで切る。

明宝ハムは5mm〜1cm幅に2枚切り、16等分に切る。

3の粗熱が取れたら、5と6を入れ、マヨネーズをかけて混ぜる。（出来るだけ食卓に出す直前にやりましょう。）

お好みで中濃ソースをかけて召し上がれ♡