花山椒の鶏鍋

玉ねぎは薄切りもしくはくし切りにする。

鳥もも肉は一口大に切って、ボールか袋に入れて、お酒をまぶして揉み込む。

お鍋に昆布で出汁を取る。
白だしを入れる。

お出汁の中に玉ねぎ、鳥もも肉、花山椒の順に入れて、☆の調味料を入れる。

蓋をして10分から15分とろ火でコトコト煮て、出来上がり。