＊鶏と大根のあっさり煮＊

鶏もも肉は大きめの1口大に切り、料理酒をふりかけておく。

大根は2ｃｍ厚さのいちょう切りにし、沸騰した湯で10分ほど茹でてザルにあげる。

鍋に水、しょうゆ、オタフクらっきょう酢を入れて軽く混ぜ、１・２を入れて中火で煮る。