ジャージャー麺
Description
我が家で人気の麺です。
意外と簡単にできて本格的な味に仕上がりますよ。
意外と簡単にできて本格的な味に仕上がりますよ。
材料
(2人分)
中華生麺
2玉
150g
1/2本
にんにく
1片
甜麺醤
大さじ2と1/2
酒
大さじ1
醤油
大さじ1〜2
砂糖
小さじ2強
■
スープ
1C強
鶏ガラスープ顆粒
大さじ1/2
■
水溶き片栗粉
大さじ1弱
大さじ2弱
適量
適量
ゴマ油
少々
ラー油
お好みの量
50g
3枚
作り方
コツ・ポイント
麺にかけるので濃いめに調整してください。
子供も食べられるように甘くしてあるのでラー油やカラシをつけて食べるのがオススメです。余ったたれはレタスなどに巻いて食べてください。
子供も食べられるように甘くしてあるのでラー油やカラシをつけて食べるのがオススメです。余ったたれはレタスなどに巻いて食べてください。
このレシピの生い立ち
高校生の時に近所の中華料理屋さんで食べていた味が忘れられず再現しました。