詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！切り干し大根手抜きVer

簡単！切り干し大根手抜きVerの画像

Description

忙しい方でも、お料理が苦手な方でも簡単にパパッと作れて常備菜にもなる！そんな便利メニューです。

材料 （2人分）

切り干し大根
100g
人参
1/2本
干し椎茸
5枚(お好み)
鶏もも肉
1/2枚(お好み)
さつま揚げ
2枚くらい
切り干し大根と干し椎茸の戻し汁
ひたひたくらい
出汁醤油
お好みで
ほんだし
8g

作り方

  1. 1

    切り干し大根と干し椎茸をお水につけて戻しておく

  2. 2

    にんじんと戻した後の椎茸を食べやすい大きさに切り、鳥もも肉は一口大より小さめに切ると食べやすいです

  3. 3

    お鍋に油を引いて、鶏肉・人参・椎茸を炒める

  4. 4

    鶏肉の色が変わったら、戻しておいた①の切り干し大根・ほんだし・戻し汁をひたひたになるくらい入れて、ひと煮たちさせる

  5. 5

    出汁醤油で味を整えて完成

コツ・ポイント

冷める過程で味が染み込んでいくので、ずっと煮込む必要はありません。

このレシピの生い立ち

いつもは、お酒とみりん・お砂糖・お醤油を使って作ってましたが、面倒くさくて簡単に作れる方法はないかと考えてみました。簡単な割に、なかなか美味しいです。
レシピID : 6207013 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
リヒトのリ
簡単！切り干し大根手抜きVer
by リヒトのリ