わが家の三色丼

小松菜を塩茹でし、細かく刻む。
鰹節で和え、香りをプラス（＾－＾）

鳥ひき肉に酒大匙２杯を加えて、鍋に火をつける。（弱火～中火）菜ばし４本でかき混ぜる。

肉に火が通ってきたら、砂糖大匙１杯→みりん大匙１杯→醤油大匙１杯を加え、汁気が少し残るくらいに、仕上げる。（完成）

卵は、汁気がなくなるまで火にかけて完成です。
後は、丼に盛って（＠＾－＾＠）