変わり種?我が家の定番サンド2種
作り方
-
-
1
-
じゃが芋は潰しやすいように薄めに切って、水にさらしてから、茹でてつぶします。
-
-
-
3
-
★キャベツは卵に合わせやすいように、短めの細切りにします。
フライパンに油を熱して、炒めてから軽く塩こしょうします。
-
-
-
4
-
フライパンに油を熱して、割りほぐした卵を流し入れ、かき混ぜて、スクランブルエッグにします。
-
-
-
5
-
★粗熱を取ってから、炒めたキャベツ・卵・つぶしたじゃが芋の1/4量とマヨネーズを混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
-
-
-
6
-
☆残りのじゃが芋にきゅうり・魚肉ソーセージ・マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
-
-
-
7
-
食パンにマーガリン・マヨネーズを塗ります。具を挟んで、少しなじませてから、食べやすい大きさに切って、いただきます♪
-
-
-
8
-
こちらは全部混ぜで、一口サイズに。
-
コツ・ポイント
きゅうりは塩と酢をなじませておくこと。
マヨネーズは具材の粗熱を取ってから、加えましょう。
大人だけの時には、キャベツ卵にはブラックペッパーを、きゅうり魚肉ソーセージには粒マスタードを加えています。(写真は大人Vers.)
マヨネーズは具材の粗熱を取ってから、加えましょう。
大人だけの時には、キャベツ卵にはブラックペッパーを、きゅうり魚肉ソーセージには粒マスタードを加えています。(写真は大人Vers.)
このレシピの生い立ち
ゆで卵も好きだけど、じゃが芋を茹でてる間に他の具材を完成させられたら良いな…とスクランブルに。
きゅうりと魚肉ソーセージを刻んで混ぜれば、剥がれ落ちる心配なく、全体になじんでどこ食べても同じ味♫
きゅうりと魚肉ソーセージを刻んで混ぜれば、剥がれ落ちる心配なく、全体になじんでどこ食べても同じ味♫