タイ　マンゴーライスデザート 1

もち米はたっぷりの水加え冷蔵庫で
一晩つける
蓋する

翌日、米を水で数回洗う。
ザルで水気をきる

チーズクロスまたはガーゼ、布巾に米を包み蒸し器におく
２０分蒸す
中火

ココナッツソース：
ココナッツミルク
１カップ＋砂糖＋塩を鍋に加え煮る
中火
とろみがつくまで

ココナッツソース：
とろみ用の調味料を⑤に加え混ぜる
弱火　３分
蓋する
とろみをつける

ライス④を皿にもる

ココナッツソース⑥をマンゴの上にかけてかけたいただきます。