大根サラダのさっぱり照り焼きハンバーガー

中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ2をひいて油が温まってきたらみじん切りした玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがきつね色になってきたら弱火にして10分ほどあめ色になるまで炒め、火を止め粗熱をとる。

ボールにパン粉、牛乳、塩コショウ、卵を順番に入れて軽く混ぜ合わせる。

手のひらに少量の油を塗ってタネを乗せ、手を上下に動かし空気が入らないようにハンバーグを丸くし形を整える。

大さじ1のオリーブオイルをひいたフライパンを中火で熱し5を並べたら火を早く通す為にハンバーグの真ん中を軽くへこませる。

きつね色になってきたらひっくり返し、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。

ボールに☆の調味料を全て入れて混ぜ合わせる。

8で使ったフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ったら9を入れ中火でとろみがつくまで熱する。

8で出来たハンバーグを10のタレにくぐらせる。

バンズに野菜を乗せる。(レタス、紫キャベツ、大根、人参の入ったカット野菜サラダを使用)

野菜の上に11のハンバーグを乗せてマヨネーズをかける。

バンズで蓋をして出来上がり♪