バターチキンカレー☆家にあるスパイスで。

鶏のモモ肉を一口大に切り、塩コショウ、ヨーグルトを入れて、混ぜる。20分～30分おく。

玉ねぎ、ニンジンを荒みじん切りにする。

サラダ油とバターを鍋に入れて刻んだニンニクと生姜を炒める。香りが出たら、玉ねぎ、ニンジンを加えて、しっかり炒める。

トマト缶、水、牛乳を入れて、15分ほど煮る。水分が少な目になので、焦げないように気を付ける。

1の鶏肉を入れて15分ほど煮る。

チーズ、塩、砂糖を加えて、辛味が足らないときは、唐辛子粉で辛さを調整する。ヒト煮立ちさせて、出来上がり。

チーズもスライスチーズ、粉チーズ、三角チーズなど、あるもので。加熱するときれいに溶ける。古くなったものを上手く活用して。

翌日、パンにつけて食べました。一晩おくと、しっとりと落ち着いた味❗プレーンヨーグルトとイタリアンバジルを添えて。

ナンにも挑戦。ID6280838案外簡単です。