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15分で回鍋肉

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Description

豆板醤と甜麺醤を使えば15分でできます。美味しく作れたレシピ残します。調理中写真なし。辛味を無くすときは豆板醤無しで！

材料 （2人前）

ゴマ油
大さじ1
豚肉（ロースや小間切れ）
200g
塩こしょう
各少々
○料理酒
大さじ1
ピーマン
3個
キャベツ
1/8個
☆砂糖
小さじ1.5
☆豆板醤
小さじ1
☆甜麺醤
大さじ1
☆料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取って乱切り、キャベツもざく切り。どちらも一口大に。

  2. 2

    豚肉は大きければ切っておきましょう。縮むので野菜より少し大きめに。

  3. 3

    ゴマ油を引いて中火で豚肉を炒める。半分くらい火が通り白っぽくなったら塩こしょうを入れてさらに炒める

  4. 4

    7割火が通ったら○料理酒を入れて蓋して、２分放置

  5. 5

    ☆の材料を容器に入れて混ぜておく

  6. 6

    豚肉に火が通ったらピーマンを入れる。1〜2分後にキャベツを入れて炒める

  7. 7

    野菜が少ししんなりしたら(完全に火が入る前)タレを入れる。入れたら強火で1分炒めて全体にタレが回ったら完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

感覚で作ったらかなり美味しく出来たのでメニューを残すために記録しました。
レシピID : 6214051 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月19日
写真
クックQSKL5N☆
美味しくできましたー！
2020年5月18日
写真
きゃさりん☆彡
ありがとうございました(*^^*)
#回鍋肉
2020年5月15日
初れぽ
写真
アメトロおじさん
レシピ通りに15分で。素が無くても美味しいです。
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( )
さくら曖
15分で回鍋肉
by さくら曖