うなぎ寿司ケーキ☆誕生日・父の日に！！
み〜ぱん
作り方
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1
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きゅうり1本目薄く輪切りをし、塩を振り、5分ほど置いたら、きゅうりから水分が出てくるので、手でぎゅーと絞る。
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2
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きゅうり2本目はピューラーにて9本細長く切る。6本をクネクネし、爪楊枝で固定。飾り付けする時まで放置！3本はリボンに使う
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3
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大葉は千切りに
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5
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うなぎは一本丸々使用します！
縦半分に切ったら1㎝間隔で細かく切っておく
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6
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〜酢飯作り〜炊き上がった白米をボールなどに移して『すしのこ』を混ぜる。全体的に酢が回ったらゴマと大葉の半量を混ぜる。
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7
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ケーキ型にご飯を1/2つめて、間に輪切りしたきゅうりをはさみ、余ったごはんを上にのせる。
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8
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ケーキ型に入った酢飯は多少圧力をかけた方が形がキレイで、型から外しやすくなるので適度に押してみてください。
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9
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酢飯をケーキ型からとり、酢飯土台にうなぎのタレを大さじ3杯まわしかける
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④の薄焼きたまごを酢飯土台の上にのせる。はみ出した部分はハサミでチョキチョキと
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細かく切ったうなぎの尻尾の方を中心にのせて、円を描くように頭の方を並べていくと見た目も綺麗に見えます！
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②で作ったなみなみきゅうりの爪楊枝を外して、うなぎの周りに盛り付けします！リボンの形に作ったきゅうりを爪楊枝でつける
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大葉の残りをうなぎの上にのせて、完成！
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味が足りなかったら、食べるときにうなぎのタレをかけて食べてくださいね！
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寿司ケーキ検索にてTOP10に入りました！みなさん見ていただきありがとうございます！！つくれぽありがとうございます☆
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コツ・ポイント
大人の方はみょうがを多少まぜて食べても美味しいです！
タレと山椒をかけながらワイワイと食べて下さいネ！
きゅうりから水分が出ますので、デコレーションは直前にする方がオススメです☆
タレと山椒をかけながらワイワイと食べて下さいネ！
きゅうりから水分が出ますので、デコレーションは直前にする方がオススメです☆
このレシピの生い立ち
元々うなぎの混ぜご飯は好きで、今回は可愛く寿司ケーキで仕上げて見たかったので☆
み〜ぱん
