油揚げひじき肉詰め煮♪ねぎもたっぷり♪
京たまご
作り方
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1
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ひじきは水でもどして、ザルにあげます。
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2
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ねぎは小口切りにします。
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3
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ねぎとひじきをあわせて、片栗粉をまぶします。
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4
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豚ミンチたげをまず、こねて粘り気をでします。
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5
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粘り気がでたら、ひじき・ねぎを加えてなじむまでもみこみます。
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6
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肉団子を6等分して、油揚げの中に入れます。油揚げの閉じ口を少し折って、つま楊枝でとめます。糸を縫うようにとめて下さい。
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7
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鍋に●印の調味料を入れて煮立たせます。
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8
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油揚げ肉団子を入れて煮ます。
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9
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落しぶたをして、10分ほど煮ます。落しぶたがない場合は、アルミホイルで、丸く作って下さい。
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10
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ジュワーとお出汁と、肉汁が広がります♪
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コツ・ポイント
肉団子が出ないように、つま楊枝で止められれば形はどんなものでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ひじきとねぎを沢山加えて、風味のいい油揚げの煮物に仕上げました！具材が多いので、少ない豚ミンチでできるので節約にもなります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京たまご
