シフォンケーキ

Aの卵黄と砂糖を混ぜる。ホイッパーで白くもったりするまで混ぜる。

1にサラダ油を少しずつ加え、その都度よく泡立て、水を加えて混ぜる。

Bの小麦粉とBP(とココア)をふるって加え、ホイッパーで約1分ねばりがでるまで混ぜる。

3に4のメレンゲを3回に分けて加え、さっくり混ぜる。

シフォン型に入れ、170℃で20分焼く。