たけのこと鶏肉の煮物

たけのこの先端は、6〜8つに縦に切り、下の部分は１cm幅のいちょう切りにする。

鍋に☆印を合わせ、火にかける。

温まってきたら、一口大に切り分けた鶏肉を入れ、アクを取り、たけのこも加える。

皿に盛り付け、山椒を添える。