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オクラを軽く茹で、冷ましたら輪切りにする。
長芋を角切りにする。
ミョウガと大葉を千切りにする。
豚肉を炒め、全体に火が通ったら酒、醤油、みりんを加えて絡める。
お皿に盛り付け、オクラと長芋にはだし醤油をかけたら完成!