故郷の味♪　盆汁

かんぴょうは塩（分量外）をもみこみ、弾力が出たら水洗いし、水に１０分程つけておく。３センチ長さに切って水気を絞っておく。

かぼちゃは種とわたを取り、所々皮を剥き、５ミリ厚さ３センチ幅に切っておく。なすは縦２等分し１センチ幅の半月切りにする。

ささげは３センチ長さに切る。里芋は皮を剥き１センチ幅の輪切りにする。枝豆はさやから取り出しておく。

画像は煮上がった状態。味噌を溶き入れ出来上がり。熱々をふぅふぅ食すのも良し、冷蔵庫で冷やして食すのも良し。