かさ増し＊海老もやしのガーリックソテー＊

海老は殻をとって背ワタを抜き、塩で軽く揉んで洗っておく。
にんにくはスライス。

海老の殻は捨てないで！！！
7に再利用レシピ載せてます！！

フライパンにオリーブ油,にんにく,唐辛子を入れ、香りが経つまで炒める。
にんにくが焦げない程度に！

海老の色が変わってきたら白ワインを回し入れて強火でアルコールを飛ばし、水分が飛び海老に火が通るで炒める。

塩,ブラックペッパーでアジを整えたら完成。

レシピID:6233074
海老の殻で美味しい出汁が取れます！