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シンプルに♪オクラのレモン塩炒め

シンプルに♪オクラのレモン塩炒めの画像

Description

さっぱりと食べられるレモン塩味です。２分で完成のクイック料理！

材料 （１～２人分）

オクラ
８本（１ネット分）
サラダ油
大さじ１
塩
小さじ1/2
レモン果汁
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ①オクラはネットに入れたまま、表面の毛をこするようにして洗う。

  2. 2

    写真

    ②上部の硬い部分は切り落とさず、写真(左３本)のように
    鉛筆状に剥く。

  3. 3

    ③フライパンに油を入れ、強火で熱する。そのまま強火で②のオクラを入れ、絶えず箸で転がしながら１分１５～３０秒炒める。

  4. 4

    ④塩を入れて、さらに３０秒炒めたら、火を止めて、レモン果汁を入れる。
    出来あがり！！

コツ・ポイント

手早く炒める為に、あらかじめ調味料は全て揃えておいてください。レモン果汁を入れると、水分が飛び跳ねますので、気になるようなら、フライパンに蓋をしてくださいね。★じゅんぼぉさんがレモンソルトで作ってくれました。これなら飛び散らないですね。

このレシピの生い立ち

オクラが好きなので、暑い時にも食べられる、さっぱりレモン味にしました。
レシピID : 622960 公開日 : 08/08/04 更新日 : 11/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (39人)
2015年9月4日
写真
tamotan∞
おつまみに☆檸檬炒めとは凄く新し！黄色になるのも驚き！美味！感謝

レモン炒め、新鮮ですよね！レポありがとう(^.^)

2012年7月23日
写真
pingukana
炒め物なのにさっぱりしてて、夏にぴったりですね！活躍しそうです☆

そうなんです！炒め物なのにさっぱりですよね！ありがとう♬♪♫

2011年8月12日
写真
ねこねこね。
あっさりさっぱり簡単で夏にピッタリ☆また作りますね♪

暑い時には、あっさりさっぱりが良いですよね！れぽありがとう♪

2011年5月27日
写真
バカリャウ
手軽に一品、嬉しい！お魚料理の付け合わせに。レモンが爽やかですね

素敵なお魚料理の付け合わせに選んでくれてありがとう！！！

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