ココアとアーモンドのディアマンクッキー
かなたんクッキング
作り方
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ボウルにマーガリン、上白糖を入れてゴムベラですり混ぜる。
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3
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そこに卵黄も入れて分離しないようによく混ぜる。
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4
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ふるった粉類★をボウルに入れ、ある程度まとまるまで混ぜる。
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5
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ある程度まとまったらアーモンドスライスを入れて生地内に偏りのないように混ぜる。
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6
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混ざり、ひとまとまりにしてラップの上に置く。
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7
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ラップを使って生地をコロコロして長い棒状にする。ラップでぴっちりキャンディみたいに包む。
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8
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生地は冷凍庫で1時間以上冷やし固める。
冷え始めに取り出してコロコロ形を整えるといい感じです。
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9
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生地が冷え固まったら、取り出し、グラニュー糖を生地のまわりにふりかけてコロコロしてつける。
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10
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生地を1cmくらいの厚さで包丁カットして、天板に並べる。
断面がなんともかわいいです。
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180℃のオーブンで15分〜20分焼く。
これはオーブンによって変わります。
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完成です。
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余った卵白はレシピID6230245のフィナンシェにしてみても！
お手軽です！
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コツ・ポイント
生地をよく冷凍庫で冷やすと、カットした時に崩れにくいです。カットの際はタオルを敷いて、回転させながら素早く行います。
このレシピの生い立ち
ココア生地とアーモンドスライスの入ったクッキーを作ってみたくてつくりました！
かなたんクッキング
