レンジで簡単に!ティラミス大福!

レンジで簡単に!ティラミス大福!
コーヒー風味の大福の中はチーズクリーム入り♪濃厚なティラミスが大福になりました〜!

材料 (8個分)

【大福生地】
120g
砂糖
60g
インスタントコーヒー
大さじ2
190g
打ち粉(片栗粉、ココア)
各大さじ1
【チーズクリーム】
☆ クリームチーズ
50g
☆砂糖
20g
(ブランデー又はラム酒)
小さじ1

1

【チーズクリーム】
クリームチーズに砂糖をすり混ぜて、★をホイップしたものと合わせて、お好みでブランデーも入れて混ぜる

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クリームをスプーンですくって8個分(直径3cm位)バットに並べ、冷凍庫で冷やしておく(写真は倍量です)

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【大福生地】耐熱容器に白玉粉、砂糖、コーヒーを入れ、ざっとかき混ぜておく

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水を少しずつ入れ、だまにならないようよく混ぜる。ラップしてレンジ(700w)で2分加熱したら取り出す

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水で濡らした木べらでよ〜く練る。再びラップして1分→よく練る。これを2〜3回繰り返し、味見して粉っぽさを感じなければok

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片栗粉とココアを同量混ぜて打ち粉にし、その上に生地を広げたら生地の上にも粉をふるっておく。平に伸ばし、8等分する。

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生地が少し冷めてからクリームをのせて包む。生地が熱々だとクリームが溶けやすいです

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とじ目を下にして、完成〜!!
冷蔵庫で冷やして、お召し上がりください。
翌日も、もっちもちでやわやわぁ〜♪

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苺大福バージョン♡
苺を洗い、水気を拭いておく。こしあんを手の上で平に広げて苺を包む。それを白い大福生地で包む。

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苺大福の完成〜〜!
苺の季節はこれで♪

コツ・ポイント

◎クリームは冷凍庫でカチカチに凍らせておくと包みやすいです ◎生地はスケッパーか包丁で切ると簡単です◎チーズクリームを作りやすい分量に変更しました

このレシピの生い立ち

近所に「ティラミス大福」というとっても美味しいスイーツがあって、家でなんとか作れないものかと・・・。試行錯誤の上、レンジでコーヒー味の求肥を作り、チーズクリームを入れて、ティラミス風味の大福を作ることができました!
レシピID : 623076 公開日 : 08/10/09 更新日 : 09/11/18 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (34人)

17/03/27

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皮がうまく包めませんでしたが、味は抜群でした♡熱々だっからかな?

☆♡まめ♡☆

冷めすぎると包みにくいので加減が難しいかもですが・素敵レポ嬉

17/03/20

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リピレポです!低コストなのに手軽に作れて失敗なし!素敵すぎ~

クック3DURJN☆

早速のリピレポとっても嬉しいです!今回もとっても美味しそう♪

17/03/09

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これは美味しい♡主人に褒められました!また作ります♡

nuts55

ご主人様にも気に入ってもらえて嬉しいです!素敵レポ感謝です☆

17/02/24

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簡単に美味しい!素敵レシピ感謝です!リピします!

クック3DURJN☆

素敵なつくれぽ感謝です☆リピレポお待ちしてます♪

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Profile ynao 2009年12月18日 23:24
おいしかったです^-^
れぽ前に売り切れです。また作って写真を撮ります^-^
ごちそうさまでした。
Profile kabari 2011年02月26日 23:53
こんばんは(^v^)
ティラミス大福ですか!!近所ではないけれど万○さんへは私も時々行きます。
作ろう!という発想にならなかった私。satomakoさんは作り上げたのですね(*^_^*)すごいです♡
今度作らせていただきます。良いレシピをありがとうございます。