切り昆布の煮物♪
ｊｉｊｉｏｒｉ
作り方
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1
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切り昆布をもどし、洗って水気を切ります。
切る必要があれば切ってください。
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2
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人参は少し太めの千切りにします。
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4
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鍋に油を熱し、切り昆布と人参を炒めます。
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5
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水１カップ、酒、砂糖、油揚げを入れ、沸いたら火を弱め、５分ほど煮ます。
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6
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醤油、塩を加え、落し蓋をして汁気がなくなるまで煮て完成です。
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7
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わらびもこの調味料で煮てます。
レシピID6216901
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コツ・ポイント
はじめ薄味と感じますが、煮きるとちょうど良くなります。
しっかり目が良い場合は醤油足してください。
しっかり目が良い場合は醤油足してください。
このレシピの生い立ち
この配合でよく他の煮物も作ります。
ｊｉｊｉｏｒｉ
