失敗知らず！かため糖質オフプリン♡

オーブンは150℃で予熱しておく

〈たまご液〉牛乳を小鍋に入れて弱火にかける。絶対沸騰しないように注意！

〈たまご液〉牛乳が小さくふつふつとあたたまってきたらラカント を入れ、溶かす。溶けたら火を止めて、粗熱をとる。

〈たまご液〉 4のたまごに粗熱をとった牛乳を少しずつゆっくり加えて、まぜる

〈たまご液〉2〜3回たまご液をこす。（我が家は茶漉しでやっちゃう）

〈カラメル〉砂糖・大さじ3の水を鍋に入れ火にかける。混ぜて水に砂糖をしっかり溶かす。火は中火くらい。絶対目を離さない。

〈カラメル〉うすく黄金色になってきたと思ったらすぐ茶色くなるので、茶色くなったところで火から下ろし、大さじ1の水を入れる

〈カラメル〉水とカラメルを混ぜて馴染ませる。水を入れるとバチバチバチッ！！！と跳ねるので、火傷に注意！！

10のカラメルができたらすぐにプリン型に入れる（5個ならカレースプーン1杯ずつくらいでちょうどになると思う）

オーブンの天板にプリンを並べ、熱湯を天板の半分くらいの高さまで入れてオーブンへ入れる。火傷注意！

予め150℃にあたためておいたオーブンで35分ほど加熱する

加熱終わったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成！！オーブンから取り出す時も熱湯入ってるので注意！