人参のポタージュ

玉ねぎは薄くスライス、任じんとじゃが芋は5ｍｍ幅の輪切りにする。

フライパンを中火で熱し、バターを入れ玉ねぎを3分ほどしんなりするまで炒める。

2にじゃが芋と人参も加えてさらに2分ほど炒める。

4にホワイトペッパーと牛乳を加えて火を止める。

5を1分ほど滑らかになるまでミキサーにかける。

6を鍋に移して火にかけ仕上げに生クリームを加えて火を止める。