じゃがいものポタージュ

材料はじゃがいもと玉ねぎ。
共に火が通りやすいよう、薄く切ります。

玉ねぎを、バターひとかけらで炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも投入。

20分ほどで火を止め、粗熱をとります。

ミキサーに移して、

滑らかになるまで、回します。

牛乳、生クリームを加え、弱火で温めます。
全部牛乳にすると、さらっとして、それはそれで美味しい。

味を見て、塩胡椒で塩梅。よく混ざったら、出来上がり。

パセリをふると、手がかかっている感！
美味しく召し上がれ。