玉ねぎシュウマイ

玉ねぎシュウマイ

Description

シュウマイの皮の代わりに玉ねぎのくり抜きを使って糖質オフに作ります。

材料 (3人分)

玉ねぎ
小玉で6個
豚ひき肉
100g
大さじ1
塩胡椒
少々
大さじ3
豆乳が牛乳
大さじ3
1個
小さじ1
しめじ
大さじ2
玉ねぎの葉
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
お好み焼きソース
大さじ2

作り方

1

写真

玉ねぎの皮をむいて小さじで中をくり抜きます。爪楊枝でついて火通りよくレンチン5分します。

2

写真

外皮だけの内側に片栗粉を振ります。

3

くり抜いた玉ねぎを細かく微塵切りにします。

4

パン粉を豆乳で浸しておきます。

5

豚ひき肉、パン粉、卵、玉ねぎのみじん切り、ニンニク、生姜、塩胡椒を粘りが出るまで混ぜます。

6

玉ねぎにフィリングを詰めます。真ん中から外側に押し込みながら空洞がないように詰めます。

7

肉だねの残りは、ハンバーグ、などに型作ります。シュウマイの皮に詰めても良い。

8

写真

フライパンで焼きます。水100cc入れて、蓋をして約20分弱火で焼きます。

9

バーグと玉ねぎシュウマイを取り出してしめじとネギをケチャップとソースで煮詰めてかけます。

コツ・ポイント

玉ねぎの外皮が裂けた時合わせて使います。

このレシピの生い立ち

味付けにケチャソースでボリュームアップします。
レシピID : 6237726 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」