玉ねぎシュウマイ

玉ねぎの皮をむいて小さじで中をくり抜きます。爪楊枝でついて火通りよくレンチン5分します。

外皮だけの内側に片栗粉を振ります。

くり抜いた玉ねぎを細かく微塵切りにします。

豚ひき肉、パン粉、卵、玉ねぎのみじん切り、ニンニク、生姜、塩胡椒を粘りが出るまで混ぜます。

玉ねぎにフィリングを詰めます。真ん中から外側に押し込みながら空洞がないように詰めます。

肉だねの残りは、ハンバーグ、などに型作ります。シュウマイの皮に詰めても良い。

バーグと玉ねぎシュウマイを取り出してしめじとネギをケチャップとソースで煮詰めてかけます。