鮮やか☆赤玉ねぎと大根のマリネサラダ

玉ねぎは薄切りにしてから水にさらしてから絞る。
＊さらす時間はお好みです。少々塩を振り絞ると辛味が減ります。

大根は3〜4センチの薄い短冊切り。
ボールなどに入れ少し置いてから、そのまま絞る。(水分が多いので)

調味料を合わせてマリネ液を作る。

逆に，赤い大根と玉ねぎでも。又、白大根と白玉ねぎに紫キャベツを少し入れても綺麗ですよ。
オリーブ油，少し増やしました。