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玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れフワッとラップをして2分弱レンチン。ゆで卵を作り、小さめの角切りにする。
玉ねぎ、切ったゆで卵、マヨネーズを和えてタレの出来上がり。鶏もも肉は1口大に切り、塩コショウと片栗粉を全体にまぶす。
フライパンに油を熱し肉をこんがり焼く。火が通ったら余計な油を取り除き、☆を入れて絡める。器に盛ってタレをのっけて完成!