エスプレッソブラウニーの画像

Description

ブラックコーヒーとよく合います

材料 (15cm)

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・型にクッキングシートを敷く
    ・オーブンを180℃に予熱しておく
    ・粉類は篩っておく

  2. 2

    【ブラウニー】
    バターとチョコレートを温め溶かす
    (レンジで600w30秒2〜3回)

  3. 3

    ①が熱いうちにグラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜる

  4. 4

    牛乳、卵の順に加え、ホイッパーで混ぜる

  5. 5

    なめらかになったら粉類を篩ってさっくり混ぜる

  6. 6

    写真

    型に生地を流し入れ、表面を平らにする

  7. 7

    【焼成】
    180℃30m'

  8. 8

    【エスプレッソソース】
    Aの粉砂糖、ココア、コーヒーを合わせておく

  9. 9

    鍋にAの水を入れ強火にかけ沸騰したら弱火にし、粉類を加えてなめらかになるまで混ぜる

  10. 10

    バターを加えて混ぜ、溶けたら火から下ろす

  11. 11

    【仕上げ】
    ブラウニーに竹串をさして生地がついてこなければオーブンから取り出し、フォークで上半分をほぐす

  12. 12

    写真

    ⑩のエスプレッソソースが熱いうちに、ブラウニーに回しかけ表面にラップをして平らにする

  13. 13

    コーヒービーンズチョコなどトッピングしても可愛い!

  14. 14

    写真

コツ・ポイント


生クリームならしっとり〜します

このレシピの生い立ち

memo
レシピID : 6240946 公開日 : 21/03/19 更新日 : 23/01/25

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