ゴーヤとじゃがいものきんぴら☆

じゃがいも・人参は厚めの千切りにして、水にさらしてからザルに空けておく。
ウインナーも千切りにする。

ゴーヤは薄切り（３～５ｍｍ）にして、塩少々を振って５分置いてから、水で洗っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ウインナー→人参→じゃがいもの順番で炒める。